대학-지역연계 도시재생 리빙랩

  • 주관대학 : 초당대학교
  • 기간 : 2022. 05. ~ 2023. 03.
  • 배경 및 목표 

 – 2019년 국토교통부 공모사업에서 무안군의 ‘도시재생 뉴딜사업’ 선정으로 대학연계형 광주·전남 도시재생 프로그램 모델 구축

 – 대학과 지역사회의 연계협업을 통한 지속가능한 공동체 구성 및 관련기술 역량강화로 지역 음식특화 및 인력양성에 기여하고, 학생 창업 활성화와 지역경제 활성화 유도

도시재생사업과 연계한 음식특화거리 조성으로 일자리 창출 및 대학생 정주여건 개선과 지역특산물을 활용한 밀키트 상품개발로 지역 대표 음식화 및 각 음식점, 산업체에 기술이전 적용 등 시범 모델 구축, 학생 취·창업 활성화, 지자체·지역주민과 협업을 통한 전문 인력 및 프로그램 제공으로 지역사회 공헌

 

 

  • 추진내용

(지역특산물 활용 대표상품 개발 및 온라인 창업개발된 밀키트 제품과 지역 특산품(낙지빵) 온라인 판매 및 참여학생과 지역주민의 온라인창업 유도를 위한 창업교육 및 창업지원 프로그램

 

(푸드트럭을 이용한 즉석조리식품 창업푸드트럭 및 길거리 음식 창업을 위한 메뉴개발 및 음식 상품화, 창업교육을 위한 기본이론 및 실무교육

 

(요리봉사 동아리 운영대학생과 고등학생들을 대상으로 전년도 사업에서 개발된 대표음식을 직접 체험하고 취약계층에게 전달하는 봉사 및 요리교실 운영

 

(지역 기관과 연계한 케어푸드 개발 및 상품화학생, 지역 기관, 주민 및 상인이 협업하여 고령자, 다문화가정을 위한 음식개발, 메뉴개발, 도시락 사업 상품화를 통한 창업 및 일자리 창출

 

(무안군 도시재생센터와 연계한 공유 주방 만들기무안군 도시재생센터와 연계하여 대학생과 주민들이 음식을 교류하는 창업공간인 공유주방을 만들어 지역상권 활성화와 요리 및 베이킹 프로그램을 통해 도시재생 콘텐츠 개발

 

(골목상권지역대학 협업 프로젝트대학생과 상인연합회가 협력해 지역상권을 구축하고 음식업소와 학생팀을 매칭해 신메뉴 개발 및 경진 대회를 개최, 학생 주축의 설문과 인터뷰를 통한 활성화 방안 모색, 상 인연합회 점포에서 창업 동아리와 연계한 판매행사를 진행